JANTAR - QUARTA A SÁBADO

recebemos das 18h as 22h

Reservas 047 3306 6703 até 19:15h -  após, por ordem de chegada

 

 

Entradas

Empanada Baracchetta

1 und - tradicional empanada argentina, de carne e cebola, assada na parrilla.

Empanada Legumes Baracchetta

1 und - deliciosa! recheada com milho, ervilha, cenoura, vagem, brócolis e requeijão - assada na parrilla.

Pão de Alho

2 unid - Pão de alho tradicional Santa Cruz® dourados na parrilla.

Linguiça Artesanal Suína

250g - Linguiça artesanal suína da casa

Linguiça Artesanal Costela

250g - Linguiça artesanal bovina da casa

Linguiça Blumenau Churrasco Olho

250g - Versão para grelhar da clássica linguiça Blumenau

Panko Brie

1 und - Queijo Brie Vermont® empanado com mel, ao forno.

Provoletta

350g - Delicioso queijo provolone assado na parrilla com os segredos do cheff

Couvert Trio

Farofa Santa Rita®, Chimi do Norba®, Salsa Criola Baracchetta®

 

Saladas

Salada Mix Folhas Baracchetta

Mix folhas verdes, tomate cereja, mussarela de búfala e molho especial

Salada Primavera Baracchetta

Mix folhas verdes, frutas da estação, extra virgem, sal e pimenta do reino

Salada Caprese

Fatias de tomate, fatias de mussarela de búfala, folhas de manjericão e molho pesto

Sanduíches

 

Parrilla Burger Baracchetta Blend

Hamburguer 200g, Pão Doux Vanille Tradicional, parmesão fundido, rúcula e bacon

Parrilla Burger Baracchetta Costela

Hamburguer 200g, Pão Doux Vanille Australiano, gorgonzola fundido, alface e bacon

 

Carnes

Kids

Baracchetta Kids Mignon

120g de escalopes de filé mignon, arroz branco, batata frita *até 12 anos

Só pra você - 1 pessoa

Bife do Chorizo

O mais clássico corte porteño / +- 350g cada / +- 45min

Entrecot

O queridinho da casa / +- 350g cada / +- 45min

Filé Mignon

Medalhão / +- 400g / +- 45min

Asado de tiras

O sabor da costela, só que rápido / +- 350g / +- 30min

Filé Simples

O contrafilé com osso e capa / +- 600g / +- 30min

 

Para dividir - 2 pessoas

 

Prime Rib

Um dos cortes mais nobres do bovino / +- 800g / +- 60min

Ojo de Bife y Roquefort

Cortado em forma de mariposa, coberto com creme Gorgonzola  / +- 900g +- 45min

T-Bone

Famoso corte em T com mignon e contrafilé / +- 900g / +- 45min

Bisteca

Ao estilo da Toscana / +- 900g / +- 50min

Filé Duplo

Filé de igreja? / +- 1,2kg / +- 45min

 

Para a família - 3 pessoas

Picanha Inteira

‘Marcada lentamente na parrilla’ finalizada fatiada / +- 1,3 kg / +- 45min

English Steak

Especial do miolo da paleta / +- 950g / +- 45min

Vazio

Assado lentamente na parrilla / +- 1,5 kg / +-1h20min

Coração da Alcatra

Um clássico das grelas em qualquer lugar / +- 950g / +- 45min 

Maminha

‘Marcada lentamente na parrilla’ finalizada fatiada / +- 1,3kg / +- 50min

 

Especiais

Bisteca alla Fiorentina

O famoso corte italiano, composto por mignon, chorizo e alcatra / +- 1,5kg / +- 1h20min

Bisteca Viking

Corte espetacular da costela do dianteiro com acém / +- 1,3kg / +- 1h20min

Paleta de cordeiro

Paleta de cordeiro temperada e assada lentamente parrillada / +- 1,3kg / +- 1h20min

Short Rack Cordeiro

Corte com 5 ossos, da parte dianteira do carré / +- 1kg / +- 50min

Galeto Primo Canto

No tempero de mostarda da casa / +- 750g / +- 60min

Acompanhamentos

 

Batata Frita

Batata palito, crocante, deliciosa

Arroz de Parrilla

Arroz, bacon, linguiça blumenau, batata palha, cheiro verde

Pimentão Recheado

Meio pimentão a la parrilla, com queijo provolone e toque de orégano

Brócolis Tostado

Escaldado e finalizado na parrilla, com extra virgem e flor de sal

Couve Flor Tostado

Escaldado e finalizado na parrilla, com extra virgem e flor de sal

Cebola a la Parrilla

Na chapa ou ao rescaldo, com extra virgem e for de sal

Maionese Baracchetta

Tradicional salada de batatas com maionese

Batata Provençal

Batata alla parrilla com molho de salsa, alho e extra virgem

Batata Roquefort

Batata alla parrilla com creme de gorgonzola

Batata Doce

Batata alla parrilla com canela, pimenta branca e extra virgem

Arroz branco

Arroz branco levemente temperado com toque de manteiga e alho e cebola

Sobremesa

Pudinzinho Baracchetta

pudima caseirode leite condensado, com doce de leite uruguaio e um toque de flor de sal

Banana a la Parrilla

Banana assada na parrilla, com mel, canela em pó e de sorvete de creme

Brownie

Bolo de Chocolate e sorvete de creme

Petit Gateau

Bolo de Chocolate, recheado com chocolate, e sorvete de creme

Café

Nespresso

Ristretto

Arpeggio

Arpeggio descafeinado